ניתן להשתמש במנורת חיטוי אולטרה סגולה לטיפול במזון

UVC כבר פופולרי בתעשיית עיבוד המזון, אבל הפופולריות שלה בחיי היומיום של אנשים רגילים הוא קצת מביך, במיוחד עבור חיטוי של מזון משפחתי. ההבנה של אנשים של UV היא עדיין "בשלב העיקרי". בשל חוסר הבנה של UVC UV, אנשים לעתים קרובות לדאוג שאריות של קרינת UV על פני השטח של מזון מעוקר. שנית, הם גם מודאגים אם המזון המוקרן על ידי * UV יגרום לשינויים במאפיינים שלה.

אז, האם ניתן לאכול את המזון המוקרן והאם יש שאריות קרינה אולטרה סגולה על משטח המזון?

במונחים של שיטות חיטוי, תוצאות העיקור של חימום וחיטוי אולטרה סגול זהות. קרינה אולטרה סגולה היא קרינה אלקטרומגנטית בין 10 ננומטר ל -400 ננומטר. כאשר חיידקים במזון מוקרן על ידי רצועת UVC, אולטרה סגול עמוק יהרוס זוגות בסיס DNA חיידקי או ויראלי לאחר נספג על ידי חיידקים ווירוסים, מה שהופך אותם לא מסוגלים לשכפל. מולקולות DNA שניזוקו על ידי קרניים אולטרה סגולות נרקבות לאחר הכניסה לגוף האדם, ולא מיוצרים חומרים מזיקים. לכן, אין בעיה בטיחותית בשימוש בו כדי לחטא מזון, ואת המזון המטופל על ידי מנורה אולטרה סגולה ניתן ליהנות באומץ.